详细内容

• 01

  首先，我们要用刀把底座很老的笋底给切掉。然后再从外面慢慢地往里面剥笋。

  
• 02

  一般来说，偏老的部分都有些许的泛黄。因此泛黄的皮都可以选择剥掉。

  
• 03

  等剥到你用手指可以轻易掐动的时候，就可以不剥了。

  
• 04

  最好剥得多一些，不要觉得剥的皮太多，都没有了。因为竹笋外面的部分你根本就咬不动，只有里面鲜嫩的部分才是美味。