简要回答

豆浆是我们日常生活里常喝的饮品，特别是搭配油条可以说是绝配。可你知道喝豆浆有哪些好处和需要注意的地方吗？

详细内容

• 01

  每百克豆浆含蛋白质4.5克，豆浆和鸡蛋牛奶一样所含的蛋白质属于优质蛋白，营养价值很高，切极易被人体吸收。

  
• 02

  豆浆含有大量纤维素，能很好的阻止糖的过量吸收，所以对糖尿病患者来说非常适合，普通人也可以防止糖尿病的发生。

  
• 03

  豆浆中所含的蛋白质和硒、钼等微量元素对抑制癌细泡的生长有一定的作用，特别是对腺癌患的防治得到了医学界的公认。

  
• 04

  中医认为豆浆性平味甘，有生津润燥之效，“泻胃火，治内热”，实际生活中也被认为对预防感冒提高免疫力有独特的作用。

  
• 05

  豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原"，该物质可调节女性内分泌系统的功能。所以对延缓衰老，保持女性皮肤健康等有很好的作用。

  
• 06

  但喝豆浆也有一些需要注意的地方。首先是豆浆一定要煮熟，豆浆沸腾之后还要再煮几分钟才真正是煮熟了。和了没煮熟的豆浆，会造成中毒腹泻等症状。

  
• 07

  豆浆最好一次喝完，不要等到下顿再喝，特别是夏天，几小时就会滋生大量的细菌甚至变质。

  
• 08

  熟鸡蛋可以和豆浆一起吃，但不要将生鸡蛋打入豆浆中再加热，因为生鸡蛋中的粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

  
• 09

  豆浆不可与药物同服，否则可能产生一定的副作用。另外胃病患者，肾病患者，痛风病人也最好少喝或不喝豆浆，因为豆浆会加重病情。