简要回答

有些商家卖的牛肉干，其实是用猪肉为材料制作而成的。下面，我们来看看如何鉴别牛肉干的真假吧。

详细内容

• 01

  牛肉干的价格
  如果牛肉干的价格远低于市场价的话，则说明该牛肉干为猪肉制作而成的。

  
• 02

  牛肉干的纤维
  仔细观察牛肉干的纤维，如果纤维很紧凑，而且很长的话，则说明该牛肉干为真的，反之如果纤维较小的话，则说明该牛肉干为假的。

  
• 03

  牛肉干的颜色
  仔细观察牛肉干的颜色，如果颜色呈现暗红色的话，则说明该牛肉干为真的，反之如果颜色很鲜艳的话，则说明添加了一些色素。

  
• 04

  牛肉干的肉质
  可以试吃看看，一般牛肉干的肉质会比较硬，而猪肉干则会比较嫩一点，因此，如果很嫩的话，则说明是猪肉制作而成的牛肉干。