简要回答

白醋点豆腐是一道许多减肥人士爱吃的菜，因为豆腐搭配白醋可以帮助消化和吸收。下面就来教大家白醋点豆腐的做法窍门。

详细内容

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• 01

  黄豆泡8小时左右，一般晚上睡前泡上，明早就可以做了。

  
• 02

  用豆浆机的果汁功能或者用榨汁机，不能是豆浆功能，熟的豆浆做不出豆花。

  
• 03

  做好的豆浆过滤下，滤下豆渣。

  
• 04

  把豆渣过滤后，再把豆浆倒入锅内，用中火煮沸腾，然后关火。

  
• 05

  把浮在锅上面的浮末撇干净，不把这些浮末撇干净，豆腐吃起来很可能会有有杂质。

  
• 06

  白醋和水混合，比例1:5，白醋的比例不能太多了。

  
• 07

  用勺子慢慢转动把白醋倒入豆浆，过了一段时间后。豆浆就发生了变化。

  
• 08

  一勺下去已经看到变化，这时候已经变成了豆脑。

  
• 09

  把豆脑全部倒入四周铺满干净纱布的模具，在模具上面压重物，直到压成豆腐。