简要回答

在蒸馒头的时候，由于蒸屉不透明的原因，使得我们看不到内部情况。那么在这种背景下我们该如何判断蒸的馒头熟没熟呢？

详细内容

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• 01

  通过时间来判断，一般来说，等到锅中的水烧开后，再过15分钟到20分钟的时间，馒头基本就蒸熟了。

  
• 02

  把锅盖打开，用一个勺子的勺背轻轻zd地按压一下馒头，看按压下去的那个坑会不会弹起来，如果能弹起来，说明馒头蒸熟了。

  
• 03

  捞出一个馒头，看能不能撕下馒头的皮，如果能够撕下，这说明馒头已经熟了，如果撕不下来，还要放回锅里再蒸。

  
• 04

  扩展资料：做好馒头关键事项：1、也可以回用老面发面，据说酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多，揉面的最高境界就是三光：面光、盆光、手光。

  
• 05

  2、发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。3、揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉答15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右。4、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。