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  木耳是很多人喜欢的一道菜，从凉拌还是水煮，从木耳小块到切丝，人们总是习惯给木耳一些新鲜多样的吃法，让人欲摆不能。黑木耳和这些菜可以说是天生的朋友，搭配起来效果杠杠的，请转给家里人。

  

  1.木耳搭配胡萝卜

  鱼香肉丝是很多地方都可以见到的菜，还有不少人调侃，原来在南方吃到的鱼香肉丝真的是有鱼的。其实木耳搭配胡萝卜丝，可以中和木耳的胶质吸附力，加上胡萝卜的丰富维生素，在清理体内垃圾的时候还能顺便补充一些维生素，何乐而不为。

  2.木耳凉拌秋葵

  将木耳和秋葵分别切丝焯水，然后凉拌，这是很多老广东爱吃的一道菜。借木耳的清脆搭配秋葵的清爽，算是夏天的一个慰藉了。可以使用新鲜的木耳，因为新鲜的木耳水分充足，而且营养价值更高，口感也更好。

  

  3.木耳炒鸡蛋

  鸡蛋是含有丰富的蛋白质的，一天吃点鸡蛋也算是对得起每天上班的辛苦操劳了，用木耳搭配鸡蛋的话，不仅色泽很好看，而且还能够在口感和味觉上惊艳到自己，木耳的鲜脆加上鸡蛋的口味，这种感觉是很难忘记了。

  4.木耳搭配红枣煮粥

  红枣粥很多人都喝过，但是木耳红枣粥是不是很少见，其实木耳在中部地区是拿来煲汤的好材料，如果与红枣一起煲粥的话，不仅利于人体吸收，而且还能够降低人体内的血脂，这是很多肥胖的人需要的一道菜或者主食。可以采用木耳切块或切丝，将红枣切成两半，以便营养成分析出，同时还能够保证粥的口感。

  

  黑木耳是营养价值较为丰富，而且在中医中还认为它可以起到润肺祛痰的效果，所以对于一些有咳嗽咳痰的人而言，也是值得推荐的。建议一般情况下不要尝试生吃木耳，防止出现各种毒素中毒事件。

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  莴笋

  有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病都有很好的疗效。木耳呢有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病和心血管病都有防治作用，这两种食物配合使用，对于预防三高和减肥都有很好的效果。

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  卷心菜

  卷心菜中含有多种微量元素和维生素，其中维生素C、维生素E的含量非常丰富，有助于增强人体免疫力。配合木耳使用，主要功效是补肾壮骨、填精健脑、健脾通络。经常吃对胃溃疡病的恢复极为有利，另外呢小儿发育迟缓或久病体虚、肢体微软无力、耳聋健忘等都可以通过食用卷心菜与木耳搭配的菜肴，来达到一定的康复效果。

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  木耳与红枣一起煲粥的话，不仅利于人体吸收，而且还能够降低人体内的血脂，这是很多肥胖的人需要的一道菜或者主食。