红烧肉家庭做法
知识问答小编
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2022-10-26 05:12:56
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简要回答
红烧肉是一道常见的菜肴,很多小伙伴都很喜欢吃,今天教大家红烧肉的家常做法,香甜松软,入口即化。
详细内容
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- 01
起锅烧水,放入葱姜蒜,再放入五花肉焯水备用。

- 02
锅中放入清水,加少许油,加入冰糖,加热是糖融化,熬出糖色。

- 03
下入焯好的五花肉翻炒,裹上糖色,出锅备用。

- 04
锅中放入葱姜蒜、花椒、洋葱、大料等调料,炒出香味,倒入五花肉翻炒入味。

- 05
再加入耗油、料酒、生抽、老抽、糖、醋、水,盖上锅盖焖煮。

- 06
最后收汁,出锅装盘即可。
