简要回答

小龙虾是一种外来物种，以前中国是没有小龙虾的，有很多人就想知道小龙虾究竟可不可以吃？下面让我们一起去了解吧。

详细内容

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• 01

  由于小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，所以小龙虾的虾头部分千万不能食用。

  
• 02

  小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，所以在煮的时候要把虾线拉出来才能食用。

  
• 03

  在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨在一起，也容易受到污染。

  
• 04

  由于小龙虾自身含有寄生虫，所以在食用小龙虾时一定要煮熟，不要生吃或者半生吃，否则容易使寄生虫残留在人体内引发疾病。

  
• 05

  体内阴虚火旺或患有皮肤病、哮喘病的人，不宜食用；淡水小龙虾属于高胆固醇食物，不适合高血脂病人食用；有痛风或高尿酸血症的人，也应控制食用量，且不可和啤酒共食。