工具/材料

鸡蛋，锅具

详细内容

• 01

  清蒸鸡蛋
  打一个鸡蛋在碗里，搅拌好放入一些温开水，加入食盐、五香粉、葱花、放入锅中蒸七八分钟即可，这个吃法简单又快速，出锅放几滴香油，老人孩子都爱吃，还特别利于吸收。

  
• 02

  清炒鸡蛋
  鸡蛋4-5个加入食盐、五香粉搅拌均匀，加入炒菜锅中放少许食用油，放入葱姜爆香，将鸡蛋倒入锅中快速翻炒至金黄热即可出锅装盘。

  
• 03

  水煮鸡蛋
  这是鸡蛋最有营养的吃法了，蒸的时候将鸡蛋外壳清洗干净放入锅中，蒸五分钟左右即可，此时出锅的鸡蛋蛋黄比较嫩，最有营养价值。如果不喜欢蛋黄嫩点就再蒸两分钟即可。

  
• 04

  茶叶蛋
  有些朋友不太爱吃没有味道的鸡蛋，那就可以尝试一下茶叶蛋，锅中加冷水，加入茶叶、五香粉、孜然、花椒、肉桂等大料，放入洗好的鸡蛋，煮至水开

  

特别提示

血脂高的朋友不宜都吃鸡蛋。