简要回答

我们平时做蛋糕都会用到鸡蛋，需要将蛋清进行打发。但是家里没有打蛋机，这个时候我们如何打发蛋清呢，下面来给大家分享一下具体的方法。

详细内容

详细内容

• 01

  首先将鸡蛋可入容器中，将蛋清和蛋黄分离出来。

  
• 02

  然后准备一个矿泉水瓶子，用剪刀裁去底部的部分，然后拿剪刀剪裁瓶身，间隔0.5厘米左右。这样一个简易的打蛋器就做好了。

  
• 03

  接着往蛋清加入一些白糖，用矿泉水平来进行搅拌，顺着一个方向进行打发。

  
• 04

  或者我们用筷子打发也是可以的，用三根筷子搅拌蛋清，要顺着一个方向不停上小搅动。

  
• 05

  没有打蛋器，我们可以用叉子来代替。用叉子打发奶油会比用打蛋器打发奶油混入更少的空气，所以需要一定时间才能使奶油形成蓬松的山峰状。