简要回答

大米锅巴是一种很多人都喜欢吃的小吃，香香脆脆的，美味极了。下面给大家介绍一下怎么用生的大米炸锅巴。

详细内容

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• 01

  首先将大米淘洗干净，然后放入电饭锅中，像蒸米饭一样，加入适量的清水煮熟。

  
• 02

  把煮熟的米饭盛出放凉，之后加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽，将其充分搅拌均匀。

  
• 03

  接着，将米饭倒入一个较厚的保鲜袋，用擀面杖擀碎，越碎越好。

  
• 04

  擀好之后，将其放入到油纸上面，然后切成小块。

  
• 05

  之后，连油纸一起放入空气炸锅中，然后在表面刷少许食用油，180度烤5分钟。

  
• 06

  之后，打开空气炸锅，把锅巴从油纸上取下来，翻面刷一层食用油，再次启动炸锅，150度，烤20-30分钟，烤至两面酥脆即可出锅开吃。