简要回答

鲮鱼是一种肉质细嫩鲜美且价格便宜的淡水鱼，是水货市场的“宠儿”，餐饮界也常出现它的身影，那么鲮鱼肉要怎么做才好吃呢？让小编来告诉大家吧！

详细内容

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• 01

  把准备好的鲮鱼挑出鱼刺，剁成鱼糜（绞肉机搅碎也可以），加一勺生抽，两勺蚝油，一个鸡蛋，搅拌均匀。

  
• 02

  把青辣椒洗干净，对半切开，挖去辣椒籽，然后把搅拌好的鱼糜填进青椒内。

  
• 03

  起锅烧油，把做好的青椒鱼糜一个个的放进锅里煎至金黄就可以出锅了，调好酱汁（两勺醋，一勺酱油，一勺老干妈）蘸着吃，味道绝妙。